『PIZZA NAPOLETANO CAFE（ピッツァナポレターノカフェ）』をご存知だろうか。日経新聞にも記事が出てしまうワンコインピザで最近巷を賑わせている店舗型ピザ屋さんだ。『イタリア産小麦“00粉”と天然酵母“ルヴァン”を使った生地は注文をいただいてから400℃の…